O universo da gastronomia regional ganhou um toque de pura arte e sensibilidade durante o Encontro de Cafés Especiais, que acontece de 18 a 21 de junho no Franca Shopping, em Franca. Com entrada gratuita e uma programação superdiversificada, o evento promete proporcionar uma verdadeira imersão no universo dos cafés especiais, reunindo conhecimento, networking, degustações e excelentes oportunidades de negócios. Para a realização de uma estrutura desse porte, o encontro conta com o valioso apoio do Sebrae, pilar indispensável no fortalecimento dos negócios e produtores locais.
O grande destaque da programação fica por conta da aguardada Cozinha Show comandada pelo talentosíssimo Chef Alex Sabino, que promete encantar o público com workshops e receitas memoráveis. Com sua reconhecida técnica e um olhar profundamente afetuoso pela culinária de raiz, Alex Sabino transforma o palco em um espetáculo de aromas e sabores, apresentando criações exclusivas utilizando o café como protagonista.
Mais do que criar pratos excepcionais, o Chef Alex faz questão de valorizar a história e o suor de quem está no campo. Cada receita é elaborada integrando produtos de pequenos produtores da Alta Mogiana, reforçando a importância de apoiar a economia local e celebrar a riqueza do nosso terroir. É a gastronomia afetiva em sua melhor forma!
Programe-se para as Oficinas:
Para ver de perto o talento do Chef Alex Sabino na “Cozinha Show”, anote os horários das próximas oficinas:
- Hoje (sexta-feira, dia 19): às 19h00
- Sábado: às 14h00
- Domingo: às 14h00
Uma oportunidade de ouro para vivenciar a verdadeira cultura do café e prestigiar nossa região. Não percam!