Se a nossa semana pede uma dose extra de inspiração, nada melhor do que relembrar os momentos marcantes que movimentaram a Bienal do Parque Ibirapuera. Entre as grandes joias que brilharam intensamente na quinta edição do São Paulo Coffee Festival 2026, o Café Prima Qualità conquistou um lugar cativo no coração e no paladar de quem ama um café levado a sério.
O espaço da marca foi um verdadeiro ponto de encontro para os entusiastas da alta gastronomia, contando com a presença e a simpatia do querido Chef Fernando Kawasaki. O cozinheiro e criador de conteúdos comandou a apresentação de receitas que deram o que falar, como o clássico e irresistível Irish Coffee Cremoso — uma combinação perfeita de whisky, café e uma espuma de chantilly de dar água na boca.
A Minha Maior Surpresa: Café com Energético!
O festival provou que a versatilidade do café não tem limites, mas se é para falar de inovação que mexe com os sentidos, preciso fazer uma confissão bem pessoal: de todas as receitas autorais e criações que provei ao longo de todo o evento, a combinação do café Prima Qualità com energético foi, sem dúvidas, a que mais me surpreendeu!
A mistura pode parecer ousada à primeira vista, mas o resultado é uma explosão de energia, refrescância e complexidade aromática. A acidez e o frescor do energético casaram perfeitamente com as características do café, criando um drink moderno, vibrante e absolutamente inesquecível. Foi o meu achado favorito do festival!
Força Feminina: O Projeto Donas do Café
Mudando o rumo do paladar para uma experiência de puro afeto e profundidade, a marca também emocionou o público com o seu propósito social. O café Prima Qualità Cultivado por Mulheres nasceu do lindo projeto Donas do Café, uma iniciativa essencial da SMC Specialty Coffees (a casa de cafés especiais da Cooxupé).
O programa faz um trabalho maravilhoso de engajamento, compartilhando conhecimento teórico e prático com as cooperadas em todas as etapas da produção. O resultado vai muito além de grãos sustentáveis e perfeitos: gera oportunidades reais de crescimento profissional e pessoal, valorizando e dando o merecido protagonismo à força feminina na cafeicultura brasileira.
Para esta linha tão especial, a marca trouxe microlotes com uma pontuação impressionante de 87+. Estamos falando de um café 100% arábica, com torra moderadamente clara, aroma intenso e floral, corpo cremoso e uma acidez brilhante. Suas notas sensoriais remetem a flores e frutas amarelas, fechando com uma finalização longa. É uma joia em embalagem de 250g que celebra a dedicação das produtoras.
Nota da colunista: Ver o Café Prima Qualità unir a ousadia de drinks modernos à extrema elegância e responsabilidade social dos microlotes femininos foi um dos pontos altos do evento. O festival acabou, mas a vontade de experimentar e valorizar o que é nosso continua firme. Uma excelente e produtiva semana a todos!
